Jambi- Kepala Dinas ketahanan pangan Provinsi Jambi Ismed Wijaya membuka pertemuan dan evaluasi keamanan pangan segar asal tumbuhan atau PSAT tahun 2023. Pertemuan dan evaluasi ini dilaksanakan di hotel O2 Weston Kota Jambi. Dalam sambutannya Ismed Wijaya mengatakan pentingnya keamanan pangan segar bagi masyarakat. Untuk itu dinas ketahanan pangan Provinsi Jambi terus melakukan monitoring terhadap pangan yang dikonsumsi oleh masyarakat yakni pangan segar asal tumbuhan atau PSAT.
Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) adalah pangan asal tumbuhan yang dapat dikonsumsi langsung dan/atau yang dapat menjadi bahan baku pangan olahan yang mengalami pengolahan minimal meliputi pencucian, pengupasan, pendinginan, pembekuan, pemotongan, pengeringan, penggaraman, pencampuran, penggilingan, pencelupan (blanching), dan/atau proses lain tanpa penambahan BTP kecuali pelilinan.
“Melalui Pertemuan ini diharapkan keamanan pangan akan terus tingkatkan” Ungkap Ismed Kamis (14/12/2023)
Evaluasi keamanan pangan ini diikuti oleh para peserta dari dinas ketampanan kabupaten kota yang ada di provinsi Jambi.
